In dieser Kategorie findet der Leser Artikel über gesunde Ernährung

[Rezept] Gefüllte Champignons mit Salat

Salat ist nicht nur lecker, er ist zudem auch gesund, natürlich nur, wenn man kein ungesundes Dressing dazu gibt. Bei uns gibt es Salat meist klassisch mit Essig und Öl angemacht. Andere Dressings gibt es selten und wenn, dann sind sie auch selbst gemacht, ohne Industriezucker und anderen unnötigen Zusatzstoffen. Das ist wesentlich gesünder. Bei uns gehört Salat mittlerweile zu […]

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Erythrit als Zuckerersatz

Erythrit als Zuckerersatz

Seit Jahren verwende ich Stevia zum Backen und für Süßspeisen und bin damit auch sehr zufrieden. Wir kaufen unser Stevia in einer puderzuckerähnlichen Form, es gibt es auch in einer zuckerähnlichen Form, allerdings habe ich das so noch nie ausprobiert. Bisher kam ich mit der Puderzucker-Konsistenz ganz gut klar, allerdings ist so nicht zum karamellisieren geeignet und auch wenn man […]

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Ist Matcha Tee mehr als nur ein Trend?

Matcha Tee Trend

Im Moment sind Superfoods total in Mode. Wo man hinschaut, wird man nahezu davon überflutet. Jeder meint, er hätte das optimale Superfood entdeckt. Eins dieser Gesundheitswunder ist der Matcha Tee. Er wird überall als das Allheilmittel angepriesen. Ihm werden so viele positive Wirkungen nachgesagt, dass es fast zu schön wäre, um wahr zu sein. Normalerweise kaufe ich eher selten Tee, […]

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Ernährung – Pulver versus Lebensmittel

Essen Lebensmittel

Noch nie war die Ernährung so ein großes Thema wie heute. Früher hat man einfach gegessen, was gerade da war. Niemand hat hinterfragt, welche Inhaltsstoffe in den Produkten waren. Allerdings kamen damals auch noch weniger Fertigprodukte auf den Tisch, es wurde vieles selber gemacht. In der heutigen Zeit ist alles aufwärmfertig erhältlich. Ein Blick auf die Packung verrät, dass sich […]

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Quinoa: das gesunde Superfood

Quinoa Superfood

Die einen schwören auf Superfood, für andere hingegen ist es die absolute Geldverschwendung, da die Lebensmittel, die als besonders gesund gelten auch dementsprechend viel kosten. Am Ende hängt es von der eigenen Lebenseinstellung und der Ernährung ab. Menschen, die alles essen können, ohne irgendwelche Unverträglichkeiten und Allergien, sind eher abgeneigt gegen Lebensmittel, die versprechen, besonders gesund zu sein. Für diejenigen, […]

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Ist das Himalaya-Salz wirklich so gesund?

Himalayasalz gesund

Himalaya-Salz werden Heilkräfte nachgesagt, die zu gut klingen, um wirklich wahr zu sein. Es soll nicht nur Giftstoffe ausschwemmen, angeblich soll es bei allen möglichen Krankheiten, wie Bluthochdruck und Gelenkbeschwerden helfen, sogar Krebs soll es positiv beeinflussen. Möglich soll dies durch die über 80 enthaltenen Mineralien und Spurenelmente sein. Bei dem Himalaya-Salz soll es sich um die reinste Form des […]

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