Erythrit als Zuckerersatz

Erythrit als Zuckerersatz

Seit Jahren verwende ich Stevia zum Backen und für Süßspeisen und bin damit auch sehr zufrieden. Wir kaufen unser Stevia in einer puderzuckerähnlichen Form, es gibt es auch in einer zuckerähnlichen Form, allerdings habe ich das so noch nie ausprobiert. Bisher kam ich mit der Puderzucker-Konsistenz ganz gut klar, allerdings ist so nicht zum karamellisieren geeignet und auch wenn man […]

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Ernährung – Pulver versus Lebensmittel

Essen Lebensmittel

Noch nie war die Ernährung so ein großes Thema wie heute. Früher hat man einfach gegessen, was gerade da war. Niemand hat hinterfragt, welche Inhaltsstoffe in den Produkten waren. Allerdings kamen damals auch noch weniger Fertigprodukte auf den Tisch, es wurde vieles selber gemacht. In der heutigen Zeit ist alles aufwärmfertig erhältlich. Ein Blick auf die Packung verrät, dass sich […]

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Ist das Himalaya-Salz wirklich so gesund?

Himalayasalz gesund

Himalaya-Salz werden Heilkräfte nachgesagt, die zu gut klingen, um wirklich wahr zu sein. Es soll nicht nur Giftstoffe ausschwemmen, angeblich soll es bei allen möglichen Krankheiten, wie Bluthochdruck und Gelenkbeschwerden helfen, sogar Krebs soll es positiv beeinflussen. Möglich soll dies durch die über 80 enthaltenen Mineralien und Spurenelmente sein. Bei dem Himalaya-Salz soll es sich um die reinste Form des […]

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Neue Kartoffelpresse im Test

Eigentlich kommen wir ganz gut ohne eine Kartoffelpresse aus, es gibt ja auch die Kartoffelstampfer, die zum Zermatschen von Kartoffeln vollkommen ausreichend sind. Davon haben wir sogar zwei. Bei uns gibt es aber so selten Kartoffelbrei, dass wir den Zweiten noch nie benutzt haben. Da meine ersten Konjaknudeln viel zu dick geworden sind, es kein schönes Essgefühl war, habe ich […]

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Gesunde Ernährung

Gesunde Ernährung

Wie eine gesunde Ernährung auszusehen hat, definiert jeder für sich anders. Der eine mag es ausgewogen und abwechslungsreich, der nächste verzichtet auf tierische Produkte und isst nur pflanzlich, wieder ein anderer verzichtet auf bestimmte Lebensmittel, entweder freiwillig oder weil Allergien vorhanden sind. Es gibt so viele Ernährungsformen, sie alle aufzuzählen, ist fast unmöglich. Du bist, was du isst Ich habe […]

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Citysteps im neuen Design

Nun ist es so weit: Citysteps hat ein neues Design bekommen. Seit einigen Wochen geisterte mir die Idee schon durch den Kopf, die Seite umzugestalten. Ursprünglich war Citysteps ein Hotel- und Restaurantführer. Später haben wir eine Art Blog integriert und hin und wieder Blogartikel veröffentlicht. Da in HTML für jeden Artikel eine eigene Seite angelegt werden musste, war es doch […]

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